广州黄埔：不开“盲盒”，让外卖品质“看得见”！

本网讯（崔泽元）近期，广州市黄埔区市场监督管理局、萝岗街道办事处联合中国电信股份有限公司黄埔分公司、美团外卖平台，共同召开黄埔区外卖餐饮食品和场所消防安全行政指导暨“互联网+明厨亮灶”建设推进会。

启动会上，黄埔区市场监管局、萝岗街道办事处首先强调了无堂食外卖场所消防安全、餐饮食品安全管理和操作要点，随后黄埔区市场监管局从提高建设参与意识、加强政策帮扶、明确建设要求三方面，开展‘互联网+明厨亮灶’建设动员。中国电信股份有限公司黄埔分公司对项目建设内容、相关功能、优惠政策进行详细讲解，美团外卖平台负责人也到会介绍美团外卖对“互联网+明厨亮灶”建设的相关补贴支持和流量倾斜政策。最后参会经营业户针对建设工作存在的疑问进行现场提问，并现场填报建设意向书。

2025年以来，黄埔区市场监管局为落实黄埔区十件民生实事，进一步规范外卖餐饮经营行为、保障人民群众饮食安全，一是专项制定印发《办好黄埔区2025年十件民生实事开展外卖餐饮专项整治工作方案》，成立工作专班、明确任务分工，统筹组织专项行动落实；二是迅速组织集中摸排，形成全区无堂食外卖业户台账；三是加强与中国电信、美团外卖平台运营方的沟通协作，共同推进黄埔区无堂食外卖后厨的线上监管和公众公示。

据了解，与中国电信股份有限公司黄埔分公司合作建设的“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，系依托中国电信领先的云网融合能力与物联网技术，在全区学校食堂、社会面餐饮单位开展建设工作，拟实现餐饮后厨操作全程可视化。借助高速光纤网络与云计算平台，监管部门可通过指挥中心大屏或移动终端实时调阅后厨画面，对违规操作进行AI智能识别预警。同时，系统自动抓拍的消毒记录、人员健康证等关键信息实现云端存储与智能分析，大幅提升监管效率。

黄埔区无堂食外卖“互联网+明厨亮灶”示范建设，是黄埔区进一步巩固提升外卖餐饮专项整治工作成效、全面推动食品安全社会共治、创新广泛监督模式的具体举措之一，是促进黄埔区外卖餐饮行业安全自律、诚信经营的强大助力，将进一步提升黄埔区外卖餐饮食品安全保障水平，让黄埔区外卖餐饮从传统的“开盲盒”升级到线上公开“看得见”，打造黄埔区外卖餐饮放心品牌、助力商家提升市场竞争力。