浙江绍兴：推动流通环节食品安全利民行动
走深走实

记者近日从浙江省绍兴市市场监管局获悉，3月以来，绍兴市市场监管局践行服务助企、监管惠民工作理念，以一部法规、三项改革构建“1+3”工作体系，推动流通环节食品安全利民行动走深走实。

法规统领，交易流转无纸化。绍兴市市场监管局围绕《浙江省食品安全数字化追溯规定》，聚焦重点主体和重点品种两个目录，指导企业在销售场所显著位置展示主体追溯码或者产品追溯码，全面构建由上游企业首站报备、下游经营主体交易流转的追溯模式。紧扣赋码率、扫码率核心指标，积极与浙江省市场监管局“浙食链”专班加强沟通对接，建立技术指导群，对企业自有系统直接对接“浙食链”系统进行全面指导，加快商超总部到门店无纸化追溯效能。目前，绍兴市2家大型商超总部已实现系统对接。

快检升级，全链管控数字化。迭代升级快检平台，拓展快检覆盖面，绍兴市市场监管局将快检触角从农批农贸市场延伸至大型商超、校园配送单位、社区生鲜门店等。提高检测精度更高的胶体金法使用比例，统筹管理数据供给侧与需求侧，大数据建模自动分析农产品风险，优化生成检测计划。深化系统对接，检测结果直接随“浙食链”进行流转。用数字化手段对食用农产品快检实施全生命周期管控，确保老百姓“菜篮子”拎得更放心。2023年，柯桥区快检一件事集成改革入选“浙里食安”首批示范项目，今年将在全省推广。

校园守护，食材配送阳光化。围绕人员、制度、场所、车辆、快检等关键控制点，绍兴市市场监管局进一步强化企业主体责任落实、规范进货查验记录、关键风险点控制等食品经营过程管理，构建责任清晰、链路完整、安全可控的学校食材配送新形态。通过对关键点位安装高清摄像头、配送车辆安装GPS定位、冷库冷链车辆安装温湿度监控系统等，实现自动预警、远程监控。目前，绍兴市市场监管局和教育部门联系紧密，以食材名录统一为切口，打通“众食安”和“浙食链”系统，减轻配送企业压力，实现一次上传无障碍流转。

社区安心，生鲜治理常态化。绍兴市市场监管局积极开展生鲜门店专项治理2.0版，依托“浙食安”生鲜门店模块，运用辖区门店、门店画像、统计分析、量化分级4项基础功能，实现生鲜门店常态化纳管。今年主要推进增量主体及时更新上链，对于已搬迁、转让等停止经营的，及时在模块中剔除，确保生鲜门店主体数据库时效性和准确性。根据监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处等管理记录，动态完成对生鲜门店经营者的风险分级。目前，绍兴市纳管生鲜门店476家，按照风险等级实施双随机检查。