全省首家水产食品生产安全监管实训中心正式启用

“之前觉得检不了、检不准的疑难问题，现在都一一解决了。”来自浙江省温岭市横峰街道快检室的以一位参训人员感慨道，“这次培训具有很强的针对性，既有理论讲解，又有实操答疑，现在我们对食品快检更加胸有成竹了。”

为充分发挥食品安全快速检测在食品安全监管工作中的风险监测作用，全面提升食品快检人员的快检能力和监管水平，近日，浙江省温岭市市场监督管理局在全省首家水产食品生产安全监管实训中心浙江骏马食品有限公司开展了主题为“菜篮子安全守护微改革”的食品快检技能培训，这也标志着该实训中心正式启用。

此次活动重在完善食品安全从业队伍培优行动，进一步探索、规范“三支队伍”建设，培养出一批专业化的食品快速检测监管人才。

实训内容包括食品安全知识讲解、检验检测理论测试和现场实操等多个方面，“点对点”精心设计、“面对面”传授指导，靶向解决食品安全监管中存在的风险隐患。参训人员深入浙江骏马食品有限公司内部、实验室、监控中心、驾驶舱等地，开启“实景模拟、实地教学、实战演练、实效评估和实时反馈”为一体的“五实”实训方式，实操解决日常监管中遇到的各种问题和挑战。

“食品生产安全监管实训中心是全面加强“三支队伍”建设的重要平台，我们将在中心建设上持续发力，构建温岭市食品安全监管实训体系，有效延伸食品安全监管触角，持续当好食品安全的“守门人”，为广大群众“舌尖上的安全”保驾护航，为广大市民营造一个更加安全、更加放心的食品消费环境。”市市场监管局相关负责人表示。