从扁担传奇到品牌塑造
——国家农业产业化龙头企业生平米业的高质量追求

人间最美四月天。正是春色浓艳的季节，我以标准化工作者的身份，来到山重水复的安仁，采访了声名远播的农民企业家——湖南省安仁县生平米业股份有限公司董事长何秋平先生。

安仁生平米业有限公司俯视图

——扁担挑出来的国字号“粮仓”。安仁地处湖南郴州市最北端，半山半丘陵。自古是湘南粮仓，如今已是国家优质稻重点产区。境内风景如画，气候宜人，人勤谷丰，稻声远播。稻香谷丰，农民却为自给有余的稻米卖不上价钱而发愁。上世纪80年代末期，改革开放风靡云涌，朴实勤劳的何清平率领“何氏三兄弟”（何平、何清平、何秋平）以敢为人先的精神迈出了“肩挑安仁米，远走广州城”的第一步。风里雨里，千里万里，“何氏三兄弟”不辞艰辛，终于赚到了第一桶金。1990年何清平在牌楼碗厂创办一个日产15吨的米厂，1991年何平在排山供销社创办日产15吨的米厂，1995年“何氏三兄弟”联手在关王镇合伙创办了日产35吨的米厂，2006年何广能入盟，“何氏四兄弟”创建了安仁县第一家初具规模的私营企业“生平米业”。十年磨一剑，如今已精心打造出湖南首家国字号“粮仓”。

——“真金白银”的国家农业产业化重点龙头企业。坚持以高标准求质量，以高质量求发展，如今的“生平米业”脱颖而出，发展成一家集优质稻种植、收购、加工、销售、研发于一体的全产业链完善的农业产业化国家重点龙头企业和国家高新技术企业、全国放心粮油示范加工企业。公司总资产达5亿多，占地面积5万多平方米，大米生产加工能力40多万吨，获国家专利46项；通过ISO9001：2000质量体系认证、职业健康安全管理体系认证、知识产权管理体系认证、绿色食品认证及有机食品认证。荣获湖南省小巨人企业、优先版（Q版）挂牌企业、千企帮千村突出贡献企业、环洞庭地区稻米产业联盟企业、“湘赣红”区域品牌企业、湖南省守合同重信用单位等荣誉称号。为广大消费者提供放心米、上心米，精心打造“粮”心企业。  

技术工人在现代化5G车间工作

——国家地理标志产品“安仁大米”的经典之作。安仁是传统稻作区、湘南重要粮仓。国家地理标志产品“安仁大米”具有特色鲜明的品质：颗粒饱满，质地坚硬，色泽亮白清透，有光泽，横断面呈扁圆形，米腹透亮，腹白清晰，口感好，直链淀粉含量高，直链淀粉>18.6%;米型椭圆，长度7.2-7.5毫米，宽2.3-2.5毫米，长宽比为3左右，千粒重为23-34克；极少有碎米、爆腰，垩白粒率4.8%，无虫，不含杂质；煮熟后饭粒油亮，吃起来有劲，吃完后有回甘，不易回生，胶稠度高，入口绵软微甜、略有韧性；煮粥粒粒开花，并伴着厚厚一层粥油，浆汁如乳，芳香爽口。每百克含蛋白质>8.6克。国家级农业龙头企业“生平米业”一直是“安仁大米”产业的“排头兵”和“主力军”。“生平米业”精心打造的湖南省著名商标“湘皇”牌富硒生态米、营养配米、胚芽米、米糠油等系列产品，以其稳定的品质和广泛的口碑，荣获6次湖南省农博会金奖和16届中国国家农博会金奖，成为国家地理标志产品“安仁大米”的代表之作、经典之作。

运行中的自动化生产车间

——引领行业“两大优势”。生平米业独立区域行业鳌头，主要凭借“两大优势”：一是规模优势，“生平米业”是安仁首家规模最大、结构最完善的大米产供销一体化企业。公司总资产5亿多，大米生产加工能力42万多吨。仓库容量10.6万吨的原粮仓，低温成品粮储备仓1.8万吨，日烘干稻谷1000吨的服务中心，投资2346万元购置农机具260台，开展产前、产中、产后社会化服务面积26.77万亩。目前省外销售势头迅猛，销量由2003年18.1%提高至33%，预计年底可达40%。二是技术优势，“生平米业”拥有全国民营米业第一家数字化、自动化、智能化5G车间和一批训练有素、技能超群的技术工人。与瑞士布勒、日本佐竹、扬州正大、青岛宝佳，合肥美亚、郴粮机等国际国内先进粮机设备制造企业开展合作，引进了技术先进的现代化砻谷机、碾米机、抛光机、智能色选机、自动包装机、高压脉冲除尘器等三整套生产线，提升机械化、自动化、智能化水平，构建核心装备自主化生态。其中，投资1.47亿元建设5G智能加工车间，整个工艺由瑞士布勒公司顶尖设计，建筑面积33055㎡，其中烘干车间5513㎡，立筒仓8885㎡，清理车间2139㎡，副产品车间2131㎡，大米加工车间和1.5万吨成品粮低温仓14387㎡。总计购买机械装备5610万元。与此同时，推动行业科技创新，创建生平米业米糠深加工研发中心，与湖南农业大学、农林类科研院所联合推动机耕、机器抛（插）秧、无人机植保、收割（碎草还田）等生产服务，从糠粕中提取多糖、蛋白质、植酸、膳食纤维等新产品，制造出高品质脱脂米糠和质量优于GB 19112-2003要求的米糠油。

董事长何秋平先生身先士卒抓质量塑品牌

——执着探索高质量发展的“产业之问”。何秋平董事长说，我国粮食系统大力推进粮食产业科学发展，取得累累硕果。但一些产业性问题依然如鲠在喉。如我国稻谷加工业就普遍存在大米过度加工、稻谷加工业副产物的增值利用率低以及相关标准滞后等问题。大米加工多停留在初级加工阶段，以一级大米为主导产品，稻谷加工副产物的精深加工水平较低。米糠、稻壳等加工副产物未能得到充分有效利用，缺乏高附加值产品，极大限制了稻谷产业高质量发展。而在一些发达国家，稻谷副产物的综合利用与精深加工已形成产业化，开发出20余种产品，米糠的综合利用率可达90%，稻谷加工业对稻谷资源的增值率约4倍。对比发达国家，我国稻谷深加工业还有广阔发展空间。如何扬长补短，对症下药根治稻米行业的“行业病”？借力标准化促进稻米行业高质量发展、高效益发展，成为当代“粮食人”的必答的“产业之问”。

——寻梦标准化求取高质量发展“真经”。生平米业的宗旨是：以高标准求质量，以高质量求发展。总经理何清平颇有感慨：“米业打造品牌的出路在标准化，米业高质量发展的保障也在标准化。”这些年结合公司的发展规划方针政策，生平米业大力发挥先进标准的支撑和引领作用，形成了一套先进科学、适用性强的标准化管理模式。何秋平董事长表示，生平米业将围绕高质量发展，一是大力推动技术创新。积极响应“国家全谷物行动计划”，发展全谷物产业。基于节粮减损提高出米率、满足居民健康消费等维度，着力研究大米加工损失的内涵和外延，从而达成共识，指导和推动大米产业高质量发展；二是针对不同品种、不同加工工艺，进一步完善大米产品标准体系，引领大米产业高质量发展。三是推进优质订单农业，强化高标准高质量发展。坚持“好种出好谷”的理念，保障粮源基地优质品种稻谷产出；充分发挥农业产业化国家重点龙头企业的优势，为订单种植户和产区农户提供农业技术培训、指导和现代农业社会化服务，开展农业生产供、育、耕、扦、管、防、收、储、加、销十大环节的产前、产中、产后全程社会化服务。优价收购保障农户增收、优质加工保障企业增效，实现企业农户双赢，经济效益和社会效益的有效统一。

走出“生平米业”大厦，正是太阳当头。沐浴温暖的阳光，远望半山半丘陵绿野的郁郁葱葱，我充满了喜悦和希望。